Sametinget via Landsbygdsprogrammet anordnar en kurs i samarbete med kursledare Eva Gunnare.

Kursen handlar om vilda växter i norr till mat, krydda och annan nytta. Fokus ligger både på gamla traditioner och nytänk.

Kursledare: Ledare är matkreatör och ört-entusiast Eva Gunnare från Jokkmokk som delar med sig av sin kunskap. 

Innehåll:         - fördjupning: försommarväxter
                            - traditionella växter som nyttjats i Sápmi
                            - kunskap om ansvarsfullt och hållbart plockande
                            - kunskap om hur ta hand om örterna
                            - förädlingsmetoder och matlagning
                            - växtsäsonger: när plockar man vad
                            - smakföreställning
                            - kursmaterial, tips och recept

När: 15-16 juni

Var: Arvasgården, Lappstadsgatan 7, Arvidsjaur

Tid: Meddelas senare

Kostnad: 500 kr exkl. moms (623 kr inkl. moms) BG 5178-6697 märk inbetalningen "Örtkurs Arvidsjaur", och objektnr 22761.

Anmälan

Anmäl dig till kursen senast den 10 juni till eva@eolapland.se eller tel. 072-234 89 88