måndag 21 oktober 2019

Kurs: Vilda örter till mat & krydda

Följ med på en kurs om vilda växter i norr till mat, krydda och annan nytta. Förvandla det vilda till goda, smakrika produkter. Fokus ligger både på gamla traditioner och nytänk.

Sametinget via Landsbygdsprogrammet anordnar en kurs i samarbete med kursledare Eva Gunnare.

Kursen handlar om vilda växter i norr till mat, krydda och annan nytta. Fokus ligger både på gamla traditioner och nytänk.

Kursledare: Ledare är matkreatör och ört-entusiast Eva Gunnare från Jokkmokk som delar med sig av sin kunskap. 

Innehåll:         - fördjupning: försommarväxter
                            - traditionella växter som nyttjats i Sápmi

                            - kunskap om ansvarsfullt och hållbart plockande
                            - kunskap om hur ta hand om örterna
                            - förädlingsmetoder och matlagning
                            - växtsäsonger: när plockar man vad
                            - smakföreställning
                            - kursmaterial, tips och recept

När: 15-16 juni

Var: Arvasgården, Lappstadsgatan 7, Arvidsjaur

Tid: Meddelas senare

Kostnad: 500 kr exkl. moms (623 kr inkl. moms) BG 5178-6697 märk inbetalningen "Örtkurs Arvidsjaur", och objektnr 22761.

Anmälan

Anmäl dig till kursen senast den 10 juni till eva@eolapland.se eller tel. 072-234 89 88

 

© Sametinget 2019
Uppdaterad: 2019-06-14

Om Sametinget

Sametinget är både en statlig myndighet med förvaltningsuppgifter och ett folkvalt samiskt parlament med uppdraget att verka för en levande samisk kultur i Sverige.

Myndigheten

Sametinget är en statlig myndighet under regeringen, med särskilt ansvar för språk, kultur och rennäring.

Det folkvalda organet

Det folkvalda parlamentet består av 31 ledamöter som träffas till plenum tre gånger per år. Styrelsen är ytterst ansvarig för Sametingets verksamhet.

Kontakt

Sametinget
Box 90, 981 22 GIRON / KIRUNA
Besök: Adolf Hedinsvägen 58
Tel 0980-780 30, Fax 0980-780 31
E-post kansli@sametinget.se

Kontaktformulär 
Så här behandlar vi dina personuppgifter

Öppettider:
Mån-Fre 08:30-12:00, 13:00-16:00
Sommartid:
Mån-Fre 08:30-12:00

MenyNäring
MenyNäring
På www.sametinget.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?