Gott, rent och rättvist

Slow Food Sápmi är en samisk branschorganisation som arbetar för en hållbar resursförbrukning. Vårt fokus är att utveckla och tillvarata samisk mat, och samernas rätt till att producera sin egen mat, matsuveränitet. Vi företräder samiska mathantverkare och samer intresserade av samisk mathållning. Organisationen omfattar hela Sápmi, de samiska områdena i Sverige, Norge, Finland och Ryssland.

Laga något gott till middag

Bläddra gärna bland våra recept, framtagna av experter i branschen. Det här är gott, rent och rättvist — precis som det ska vara.

Bli medlem i Slow Food Sápmi!

Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International.​ Det är enkelt att bli medlem. Klicka på knappen nedan och följ instruktionerna — det är även möjligt att betala via Swish.

Senaste nytt!

Få vårt nyhetsbrev

Håll koll på det senaste, prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Bilden visar lingon.

Bli medlem!

Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International. Vi har några specialerbjudanden till våra medlemmar.

Våra böcker

Köp våra böcker!

Vår mångfaldigt prisade bok Smak på Sápmi tillhör de matböcker som säljer bäst, inkomsterna går till insatser för samisk mat.

Recept

Bland våra recept hittar du god, ren och rättvis mat. Vad sägs om att laga en suovaspasta?

Inspiration

Här delar vi med oss av lite smått och gott för hjärnan!

#samiskmat

Tagga #samiskmat i köket, vid elden, på fjället!

Har du inte plats i bilen på vägen hem? -Beställ renkött för leverans!

16/5 - Uppsala, Björkhagen, Bromma & Värmdö: https://jillie.se/leveranstur/

Sen satsar vi på nya platser:
https://jillie.se/leveranstur-ovriga/

𝗟𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝘀𝘁𝘂𝗿- 𝟮𝟰/𝟱
Sälen ca kl 9 SÄLENHALLEN Tomtvägen
Malung ca kl 11 PREEM Moravägen 3
Torsby ca kl 13 COOP Berggårsvägen 39
Arvika ca kl 15 GATE GÄSTGIVERI Gaterondellen
Karlstad ca kl 17 KARLSTADS INNEBANDYARENA Stadionvägen 1
Hällefors ca kl 19 OKQ8 Svartälvsvägen 8
Vansbro ca kl 21 VÄRDSHUSET FLOTTAREN Järnavägen 12
𝗟𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝘀𝘁𝘂𝗿- 𝟯𝟬/𝟱
Sveg ca kl 9 TRÄBJÖRNEN vallarvägen 1
Ljusdal ca kl 12 SUBWAY Kläppavägen 4
Hudiksvall ca kl 14 MAX Medskog norra 2
Gävle ca kl 17 GÄVLE BRO E4
Bollnäs ca kl 19 BILTEMA Norrlandsvägen 88
Edsbyn ca kl 20 IP EDSBYN Videgatan 9
𝗟𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝘀𝘁𝘂𝗿- 𝟭𝟯/𝟲
Trollhättan ca kl 10 COOP KRONHJORDEN Faktorsgatan 10
Göteborg ca kl 12 Mölndal Galleria Barnhemsgatan 22
Varberg ca kl 14 ICA HAJEN Monarkvägen 2
Halmstad ca kl 16 HALMSTAD ARENA BAD Växsjövägen 11
Lund ca kl 19 BILTEMA LUND Porfyrvägen 25
Malmö ca kl 20 JÄGERSRO CENTER Jägersrovägen 151
𝗟𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝘀𝘁𝘂𝗿- 𝟭𝟬/𝟱
Ånge ca kl 10 ICA SUPERMARKET Norra Borgsjövägen 24
Fränsta ca kl 11 FRENDO Gissjövägen 514
Stöde ca kl 12 ICA NÄRA Stödevägen 44

funasfjallen_ harjedalsmat jillie_deli
#funäsdalen #ramundberget #tänndalen #bruksvallarna #fjällnäs #ljusnedal #funäsfjällen #visitsweden #visitjämtland #slowfoodsapmi #slowfoodsaepmie #jämtlandhärjedalen #samiskt #samiskmat #renar #renskötsel #matinspiration #bovre #mathantverk #renar #reindeerspirit #reindeer #reindeerspirit #renkött #jillierenovilt #jilliedeli #jillierenochvilt #viärhärjedalsmat
...

26 0

Reindeer Stew with Samisk Bread. It’s the second recipe I’m featuring here in celebration of the upcoming samenes nasjonaldag, the national day for the Sami on the 6th February. This recipe is featured in my first cookbook, and it’s inspired from the stews served alongside traditional Samisk bread along with the fry breads I grew up eating. My version has the stew on top of the bread with a lingonberry chutney. It’s hearty and flavorful - ideal comfort food ✨ ...

517 11

Följ oss i sociala medier!